DREIBERG magazin
Lust auf Dinkelsbühl und drumherum
Top Stories
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Auf der DREIBERG Couch
In dieser Reihe laden wir lokale prominente Gäste zum persönlichen Plausch in die DREIBERG Medienschmiede ein.
Landrat Dr. Jürgen Ludwig aus nächster Nähe
Zum Auftakt offenbart der Landrat, was er an seiner Frau schätzt und von ihr noch lernen will. Er erzählt von seiner Leidenschaft für historische Gärten, seiner Sehnsucht nach Glasgow und dem erstrebenswerten Lebensgefühl aus seinen Lieblingskrimis. Als das anregende Gespräch ernsthafter wird, enthüllt der Kommunalpolitiker, was ihm und vielen Kollegen dieser Zeit mental zu schaffen macht und warum gute Gesundheit über allen Zukunftsträumen steht. In Dinkelsbühl fährt der 51-Jährige lieber Rad, um seine geliebte Altstadt vor Autos zu schonen. Zuhause ist er der Aufräumer.
Das volle Interview lest Ihr in unserer gedruckten Erstausgabe,
DREIBERG magazin 01.
GENIESSEN
In unserer kulinarischen Reihe »Deckel hoch!« blicken wir hinter die Kulissen regionaler Restaurants. Wir stecken die Nase in Vorratskammern, Kräutergärten und Kühlschränke und entlocken den Köchen Insidertipps, Zubereitungstechniken und ihre geheimsten Rezepte. Zum Auftakt sind wir zu Gast bei Florian Kellerbauer im pittoresken, 1440 erbauten Deutschen Haus am Dinkelsbühler Weinmarkt.
Vom Bauern auf den Teller
Florian Kellerbauer tischt Zeitgeist auf: Der Hotelier und Küchenmeister ist auf bestem Weg, im Deutschen Haus seine »Farm to Fork«-Vision zu verwirklichen. Ein Tischgespräch über gutes regionales Gemüse und andere biologische Produkte mit kurzem Weg in die Kleinstadt. Insbesondere für die Vorspeise seines ersten komplett vegetarischen Menüs: Wintergemüse aus dem Smoker.
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Kultur
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Essay
Zeit für Glückseligkeit
Ein Essay über Hygge daheim und die Wichtigkeit, Schönes im Alltag zu schätzen.
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Tut gut
Waldbaden trifft Yin-Yoga
Wie die Bewegung aus Japan Leiden der Schnelllebigkeit entgegenwirkt. Kurse in Kirchberg an der Jagst.
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